以前在厦门吃过姜母鸭，来福州后就没吃过，也没有听身边的人提起过，有没有人知道福州哪里有卖啊。

姜母鸭.jpg (51.8 KB)

2008-6-4 18:46

来厦门吃吧

我也想吃

在六一路新闻大厦斜对面!

引用:

原帖由 chenlong9511 于 2008-6-5 17:52 发表
在六一路新闻大厦斜对面!

店名叫什么，我今天晚饭时候去了，没找到，到是那边有筒骨火锅，重庆火锅，还有新开一家装修不错的店叫开锅大典的店，不过没位子，最后找不到姜母鸭就将就在一家湘菜馆吃了饭

同问，我也在找了好久了，以前在闽南也常吃，好吃又滋补。原来新闻大厦对面有一家，几年前去了一回，在菜里发现了虫，店家态度还很恶劣，结果没吃就出来了。后来听说金山有一家，找了好几回都没找到。有谁知道的，也告诉我一声。想念呀~~~~~

好吃吗

是的，很好吃，特想在福州也有这样一家店，

引用:

原帖由 chenlong9511 于 2008-6-5 17:52 发表
在六一路新闻大厦斜对面!

N年前就关门了啦！

呀，真是怀念呢，厦门的还有吗？福州实在没有就杀到厦门去好了，我也好几年没有吃了

在五一路状元境车站拐进去六建口食堂隔壁倒是有家龙岩牛肉小吃,
有卖姜酒鸭,个人感觉不错,不过不是整只鸭子
lz有空可以去吃下看看味道一样不一样

好吃,我教你做吧,很简单的

好想吃啊

好想吃,记得是N年前去过泉州的时候吃过,在福州还真的没吃过呢

我也在厦门吃过，好在我们自己会做，呵呵

怎么做啊。。。好像做的没有，我在泉州吃的好吃，，气死我了

哪位搞餐饮的赶紧去开一家，肯定火啊。

我在泉州吃过,是闽南特色好像,很怀念以前的味道啊.....

想吃。。。。。

很简单的哈,买个沙锅,象图片的一样.
鸭子我是分块的, 先用热水过下.去血水. 然后锅底放点油, 铺上一层姜片,接着放鸭子.在重复刚才的动作.喜欢吃辣的可以放点辣椒. 鸭子铺满后在放一些姜片拉. 然后放水,八分满.大火烧开后,关小火, 慢慢煮, 水快干的时候就好鸟~~~