自来水重金属超标？
电解器原是唬人把戏
记者从市自来水集团了解到，自来水水质有其专门的检测部门及方法，自来水集团严格按照国家卫生部、建设部有关饮用水水质规定检测，生产的自来水是安全的，居民完全可以放心饮用。
自来水电解后会出现深色析出物，难道水中有毒重金属超标？近日，家住闵行区莲浦花园某号802室的陈女士给夏令晨办打来电话称，她用一台简易电解器做了一个小小的电解实验，结果水中出现了深色析出物，自家的自来水能否安全饮用成了他们颇为担忧的问题。
在陈女士家，记者看到了用来检测水质的电解器。只见电解器塑料外壳上写着“水之电解”，下方注明：“本方法为美国F.D.A.认定为最简易之水质检验法。F.D.A.为美国药物协会”。电解器下方是4根电极，根据电解器上的标注，2根电极为铝棒，另2根为铁棒。陈女士拿来一杯纯净水和一杯自来水，然后将电解器的电极以铝棒铁棒为一组同时插入两杯水中，然后通上电，电解器立即开始工作。只见在自来水的杯子内，电极棒旁突然出现大量气泡，然后水变得越来越混浊，而纯净水的杯子内并未发生剧烈的反应。半分钟不到，盛着自来水的杯子表面上出现了白色的雾状气体，杯身也热得烫手，深色的析出物已经大量覆盖了水面。此时，盛纯净水的水杯仍没太大的动静，水温没有升高，没有出现任何析出物，只是颜色变成了淡淡的黄色。
这个电解器的操作说明书称，深色沉淀表示水中含较多的重金属，水中的黄色表示水中含有矿物质。然而记者注意到，这台电解器有合格证，但没有生产厂家。它的解释究竟有没有道理？记者约请自来水公司员工一同前往用户家中实地调查。
“这样的结果并不能说明水质差。”自来水公司管网科的阮小姐做了一个很简单的实验。她在纯净水中添加了食盐后进行电解，水出现了更剧烈的反应，大量析出的深色物体吓了陈女士一跳。“这是最简单的氧化还原反应，因为电解器很容易析出水中的金属离子，使它成为金属化合物。”闵行自来水公司生产技术部朱先生解释，自来水本身含有一定的金属离子，这些金属离子对人体有益且易于吸收。经过电解，水中的金属离子经过化学反应变成了金属化合物，这就是我们看到的深色析出物。由于纯净水经过高度净化，金属离子的含量极低，所以电解实验中纯净水并没有任何反应。
至于操作说明表示电解后出现深色析出物表示重金属超标，工作人员更表示这样的说明不科学。“食盐水里的钠离子电解后也出现了深色析出物，但显然后一个实验用的纯净水并没有问题。”
据陈女士介绍，这台电解器是从一个购买纯净水饮用设备的朋友处拿来的。记者从水厂工作人员处了解到，他们以前也曾遇到商家为了推销净水设备，用电解器故意夸大水质差异的情况，根据他们调查发现，陈女士所在的莲浦小区水质较好，而且上海的自来水供应处于多方监控之下，自来水的安全性是有保证的。为此，工作人员提醒市民，遇到类似手法推销净水器时，居民用户不要轻信，以免上当受骗。
“水之电解”水质检验法的真相
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今年初开始，社会上陆续有拿着一种电解器的纯净水或纯水机推销商到居民家中进行所谓的“水之电解”实验，将纯净水与自来水进行对比，实验结果是该电解器插入水样中数分钟后，纯净水略微发黄，而自来水却泛泡并生成黄或绿色絮状物，于是该推销商称自来水中含有某些有害物质，建议居民购买纯净水或纯水机。据网上查询，上海、昆明等城市均出现过类似的“水之电解”实验，也的确蒙骗了一些居民，使他们对自来水水质产生误解。因此搞清该电解实验的真相，还自来水水质以清白，已变成供水企业的当务之急。为此，嘉兴市供水水质监测站进行了一系列的实验，并查询了相关资料、请教了一些供水行业及电化学领域的专家，终于揭开了“水之电解”水质检验法的真相。
首先设法从纯净水推销商处购得其实验用的电解器，电解器上方写有“水之电解”，并注明“本方法经美国FDA认定为最简易之水质检验法，FDA为美国药物协会”字样。其主要由四个电极棒构成，两根铁棒为阳极，两根铝棒为阴极，输入、输出电压达220V，属高度危险的三无产品。经查证，FDA并无此检验法，且FDA之全称应为“美国食品及药物管理局”。
又从商场购得国内某著名品牌的饮用天然水和饮用天然矿泉水与自来水作对比试验。试验前，先测定了这三种水的电导率（反映水的导电能力），依次为46μs/cm、620μs/cm和530μs/cm。用该电解器进行电解实验5分钟，结果是饮用天然水铁极周围稍有变黄，铝极上则有少量气泡产生；天然矿泉水和自来水电解反应迅速、剧烈，铁极周围有黄绿色絮状物生成，铝极上产生大量气泡。然后又在该品牌饮用天然水中加入少量食盐，使之电导率升至400μs/cm左右，再进行电解试验，其结果与饮用天然矿泉水、自来水一致。
分析该电解器的工作原理，实际上就是很普通的电解实验原理：阳极的铁失去电子变成二价亚铁离子，又进一步被氧化成三价铁沉淀；铝在阴极不参与反应，但水在阴极得到电子发生电解而生成氢气和OH—。水被电解后的颜色取决于生成的铁化合物的种类，如氯化亚铁2和硫酸亚铁是绿色，氢氧化铁、氯化铁和硫酸铁则是红棕色。电解反应速度的快慢与水样的电导率正相关。这就解释了以上的实验现象。
接着又将该电解器的阴阳极互换，即铝作阳极，铁作阴极，同样放入以上四种水样中进行电解实验。这次除电解反应的速度与原来一致外，电解产物的颜色全部变为白色，即氢氧化铝沉淀的颜色。
可见，所谓的“水之电解”检验法只是电解器的阳极金属在电解作用下于导电溶液中发生的电腐蚀现象，其反映的只是水样的电导率的大小，而电导率不能作为判别水质好坏的依据，如GB17324-1998《瓶装饮用纯净水》中规定电导率≤10μs/cm；而浙江省DB33/383-2002《瓶装饮用天然水》中规定电导率≥20μs/cm。饮用纯净水中由于去除了矿物质，长期饮用对人体是否有益，尚有争论。
作为具有饮用水供水资质和一定供水规模的集中式供水企业，在生产过程中严格执行国家饮用水卫生标准和卫生部、建设部有关行业标准，并建立、运行了一套完整的三级水质监测体系，配备了国内外先进的监测仪器和设备，严格按照国家及卫生部、建设部有关饮用水水质监测规定对水源水、净水流程、出厂水和管网水进行连续监测和质量控制，确保居民饮用水安全。同时环保、卫生防疫等管理部门也在定期对水源水、出厂水和管网水进行监测。可以说，供应到居民家中的自来水水质受着层层保障，居民完全可以放心饮用。
综上所述，以该电解法作为检验饮用水水质的依据是不科学的，极其荒谬的。所谓“水之电解”检验法只不过是某些纯净水、纯水机供应商为推销自己产品的障目之法、江湖把戏。现将之公布于众，为的是让广大群众多掌握一些饮用水的科学知识，对社会上一些别有用心的现象有抵御、识别能力，更好地保护自身的健康
